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粉蒸茄子的做法

2019年05月14日 栏目:教育

粉蒸茄子的材料:5花肉500克,蒸肉粉1包,茄子2个,盐0.25小匙,淀粉,胡椒,酱油,味精粉蒸茄子的做法:1.5花肉切块,放入

粉蒸茄子的材料:

5花肉500克,蒸肉粉1包,茄子2个,盐0.25小匙,淀粉,胡椒,酱油,味精

粉蒸茄子的做法:

1.5花肉切块,放入少量盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。

2.茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有斑点.

3.将买来的蒸肉粉,1半放入肉里搅拌,1半放到茄子里搅拌均匀。

4.将茄子放在盆下面,肉放上面摆好,这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留1个孔,洒点水在上面。

5.上高压锅蒸15分钟,没有用蒸锅1样大概半小时便可。

家常菜做法大全温馨提示:

这个粉蒸肉好吃的关键第1个是肉1定要有肥有瘦,是肥瘦3:7的比例,所以用排骨蒸出来的不如5花肉好吃,就是肥的少了。

第2就是1定要有红色的腐乳卤水才会色感好,味道香。

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